شمر
المظهر: البذور المجففة من الأصفر والأخضر إلى الرمادي.
طريقة التجفيف: تجفيف الشمس.
النكهة / الرائحة: طعم شبيه باليانسون الحلو.
الرائحة:
الجزء المعالج: البذور
الاستخدامات
المنكهات والاستخدامات الطبية.
أسلوب المعالجة
يتم حصادها وتجفيفها بالشمس ومنخلها وفرز ألوانها وتمريرها فوق المغناطيس واكتشاف المعادن وتعقيمها وتعبئتها في أكياس ورقية.
قسم: توابل
